Özellikle kurban bayramlarında ve büyük kesimhanelerde et ve karkasların karışmasını önlemek amacıyla kullanılan pay ve karkas numaralandırma etiketi sistemine aittir. Sistem, her bir kesilen kurbana özel bir numara ve alt numara verilerek, sürecin başından sonuna kadar izlenebilirlik sağlar.